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番茄畸形果的原因和防治

2018-11-07 21:21:17  来源:互联网  次阅读

近年来,蔬菜畸形果发生非常普遍,几乎所有的地区、所有的品种都有不同程度的发生。部分最为严重的植株,摘除畸形果后甚至留不下几个正常果实,甚至出现空棵现象。畸形果一旦出现,木已成舟,已经没有挽回的方法,只能疏除,尽量选留正常果实。

番茄畸形果的原因和防治

冰冻三尺非一日之寒,畸形果的产生也不是突然出现的,而是有一个长期的发育过程,部分畸形果在开花时就可以断定。很多畸形果的出现,其实从番茄苗期花芽分化期就已经注定了,花芽分化不正常形成畸形花,进而发育成畸形果,就如人的先天性疾病一样,只能预防,无法治疗。因此,想要解决畸形果多发的问题,只能从前期预防做起。

畸形果种类多  原因各不同

番茄是茄果类蔬菜中最容易受环境影响而形成畸形果的种类。据调查,秋延迟番茄中菊形果、大肚脐、裂果、僵果、露籽果等发生的几率是比较大的,此外还有很多其他类型的畸形果,如果实上有木栓化的线条、长得像盘子一样的畸形果等等。畸形果种类多样,气候条件是主因,但具体说起来,不同畸形果出现的主要影响因素是不同的。这里,我们就来简单分析一下。

一是菊形果、大肚脐、指突果等

这一类畸形果大都较正常果实要大,主要由花芽分化过程中细胞分裂过度造成。如菊形果主要由心室分裂过多造成,使得原本圆形的果实变成了椭圆形;大肚脐则是心室上端没有愈合好,果实顶端出现较大块的木栓化组织;指突果则是果实某个部位又长出了一块来。一般来说,温度过高或过低、水肥供应过量是造成花芽细胞分裂过度的主要因素。如冬季夜间温度长期低于13℃、水分充足、氮肥多时,会造成花芽分化期延长,细胞过度分化,形成菊形果、指突果等;夏季棚内温度长期高于35℃,遮阳网覆盖等措施造成番茄养分供应极不均衡,也容易造成花芽分化不正常,有时候营养缺乏,花少花小,坐果难,有时候花芽则分化过度,出现菊形果等。

二是露籽果、裂果等

这一类畸形果与第一类相反,多是细胞分化不够造成的。如露籽果多是心皮部分缺失,从而导致果实内部部分暴露在空气中,难以正常发育,形成大量木栓化组织,使得果实失去商品性。裂果则是因为表皮细胞分裂速度赶不上果实内部果肉生长的速度,从而导致幼果期裂果。

该类畸形果出现的原因,多数都是番茄苗期控旺过度、苗龄过长或长期处于干旱少肥情况下,花芽部分细胞老化形成木栓。苗子定植后条件改善或者喷洒促长激素后,苗子长势快速恢复,部分木栓化的组织与正常组织分化速度不同,就容易导致果实部分地方缺失或开裂,形成露籽果、裂果。

三是僵果、长果

僵果主要是番茄果实一直长不大,严重的甚至只有豆粒大小就不再生长。温度过高造成花小,授粉不良;营养元素缺乏;点花药浓度过大,点花过早等因素,都容易导致僵果。

长果则是指番茄果实异常变长,如高圆果形的番茄却长成了罗曼一样的果实。番茄果形变化,除了品种因素外,激素是主要的影响因素。

番茄畸形果的原因和防治

减少畸形果  选好品种是基础

品种特性是决定花果发育好坏的基础。为适应多变的市场,近几年蔬菜新品种层出不穷,更新换代速度很快。选择品种是夺高产高效的第一步,有了好的品种支撑,加上精心的管理,才可能获得更高的产量,更高的效益。番茄在不同季节栽培对品种的要求是很严格的,如果品种选择错误,或者定植时间不合理,就会产生大量畸形果或者不坐果。记者在山东广饶大王镇采访时,张师傅往年一直种着很好的一个品种,今年却出现大量畸形果,分析原因主要就是今年天气特殊,番茄定植后在8月上中旬出现连续的高温天气,品种耐热性不达标,花芽分化不良导致的。

近年来,我国北方地区整体的天气变化趋势就是降雨逐渐增加,高温、寒潮、大风、冰雹等灾害性天气多发,因此对于番茄品种的抗逆性要求更高。一般来说,同时间定植的秋延迟番茄品种,要选择更加耐热的品种,以免定植后出现长时间高温,影响番茄花芽分化,出现大量畸形果。往年在某一阶段表现较好的番茄品种,定植时间适当后延问题不大,但提早就要特别谨慎,对于秋延迟番茄来说,定植时间相差5-7天,品种表现差异就非常明显。这种趋势,也对咱们种苗企业推广品种提出了更高要求,在推广前在当地必须经过充分实验,掌握了确切的品种特性,将品种特性与菜农种植香结合,如此才能更好的推广品种,减少问题发生的几率,也能让企业更加健康稳定的发展。

番茄畸形果的原因和防治

了解特性  做好育苗管理

番茄畸形果主要由花芽分化不良造成,想要减少畸形果,我们首先要了解番茄花芽分化的特性。从花芽分化到果实成熟,要经过花原基的分化,各种花器官的形成,然后现蕾、开花、授粉、受精及子房的发育,最后是果实的成熟。而每一生长时期,对环境条件都有不同的要求。

番茄的幼苗期主要经历两个不同的阶段,即花芽分化前的基本营养生长阶段和花芽分化及发育阶段。

苗期,子叶和真叶进行的营养生长,决定了苗子养分的供应和激素的生成,是花芽分化的基础。其中,子叶是苗期营养的标志,在苗子生长过程中占据重要地位。据研究,子叶的大小会直接影响第一花序分化的早晚,而真叶叶面积的大小会影响花芽分化数目及花芽质量。所以,培育肥厚、深绿色的子叶及较大的一二片真叶是培养壮苗不可忽视的基础。

播种后20-25天,幼苗有2-3片真叶时,第一花芽开始分化,进入幼苗的第二阶段,即花芽分化及发育阶段。幼苗及根系的相对生长率显著下降,表现出生殖发育对营养生长的抑制作用及各器官生长的激烈竞争。但是,上述的变化很快地得到恢复,恢复的快慢及恢复的程度与育苗条件有关。从这时开始,营养生长与花芽发育同时进行,播种后30-35天,第二花序开始分化,再经历过10天左右分化第三花序。花芽开始分化的节位,受品种及育苗条件所支配。早熟品种最早可在6片叶后出现花芽,但育苗条件不良,分化节位相应增高。

花芽开始分化后,一般2-3天分化一个花芽,与此同时,花芽相邻的的上位侧芽开始分化生长,继续分化叶片,当第一花序分化即将结束时,下一花序已开始了初生花的分化,如此不断的往上发展。 一般来说,番茄从2片真叶时开始进入花芽分期,2-7真叶时分化1-3穗花,8-11片分化第4-6穗花。到第一花序呈现大蕾时,第三花序已经完全分化。

幼苗的根系发育,叶面积大小都与花芽分化及发育有关,但茎粗与花芽分化的关系更为密切。第一花序开始分化的茎粗标准为2毫米左右,第二花序4-5毫米左右,第三花序7-8毫米。虽然不同品种及不同育苗条件下花芽分化的茎指标有所变化,但与其营养生长指标相比,茎粗仍然可以看作是比较可靠的指标,因此它更能说明营养物质的合成与积累。

了解了苗期番茄花芽分化的特性,就可以针对性采取调节措施,改进苗期管理,培育壮苗,为定植后管理打好基础。当前,绝大多数菜农都是从育苗场订苗,要注意尽量选择3-4叶的番茄苗子,过大的苗子往往控旺药剂喷洒过多,苗子老化,出现问题的几率更大。若菜农是自己育苗,则要注意加强调控,提早应对,减少激素使用,增施生物菌剂和海藻酸等叶面肥,

尽量通过温度和水肥调控苗子生长,以免影响花芽分化。

定植后首重调长势 育壮棵

苗子定植后,正是番茄花芽分化的主要时期,想要减少畸形果数量,加强定植后的苗期管理最为关键。

一是改善棚室环境是基础

不利的棚室环境是造成蔬菜花芽分化不良的主要原因。秋延迟番茄定植时间主要集中在7月下旬到8月份,定植较早的部分番茄,正好遇到一年中最热的时间段,棚外气温经常在35℃以上,更不要说棚内了。当前建造的冬暖式蔬菜大棚,只有棚前脸和顶部两个通风口,通风质量远远要比拱棚差,空气流通慢,热量散失也慢,使得棚内温度明显高于外界,尤其是中午前后光照强烈,如果不覆盖遮阳网,棚内地表温度甚至在50℃以上,直接烫伤苗子。因此,菜农应密切注意天气变化,严格调控好棚室温度、湿度和光照环境,严防温度过高或过低。

当前,降低棚内温度的措施主要由三个:一是覆盖遮阳网,注意覆盖时间不宜超过4小时,以免光照过弱,影响苗子有机营养积累;二是提前1-2个月种植玉米、丝瓜等作物遮阴,如可提前一个月播种玉米,在玉米长到一米多时打头,即可起到遮阴降温的效果,还可大大提高棚内湿度,增强番茄苗期抗性,减少病毒病发生;三是喷灌降温,水是自然界比热最大的物质,喷灌浇水即可降温,又能提高湿度,同样效果显著。而在冬季,菜农则要注意除尘增光、覆盖保温、合理浇水、灵活整枝,改善棚内温光条件,促进花芽分化。

二是做好营养补充

植株的营养状况将直接影响到蔬菜花芽分化和果实的发育。蔬菜定植后一定要合理施肥,保持充足的营养供应。但需注意的是施肥一定要科学合理,要学会配方施肥,底肥以鸡鸭粪肥为主的地区,土壤中氮磷含量较高,钾含量较低,要注意通过冲施肥和叶面肥做好调节,以免植株营养生长过旺,花芽分化不良,致使蔬菜开花坐果率低或畸形果多。

当前多数菜农都不注意钙肥的补充,而对于番茄整个生长期来说,钾肥需求量最大,其次就是氮肥和钙肥,两者不相上下。近年来,大量使用的氮磷钾肥料,使得土壤中氮磷钾富集明显,尤其是磷肥可以固定土壤中的钙,钾肥会影响钙肥的吸收。而且,钙肥是所有营养元素中吸收难度最大、移动最缓慢的一种。经过多年种植的大棚土壤中,钙肥供应已经不是那么充足,建议菜农在底肥中适当添加钙肥。

硼能促进生殖器官的建成和发育,这是在蔬菜栽培中最重要的一个部分,硼供应充足时,花芽分化良好,花粉和子房发育良好。而缺硼时子房不能正常发育,甚至不能形成。这也就导致了许多蔬菜出现“花而不实”、落花落果现象严重。在蔬菜生长过程中,抓住蔬菜需硼的关键期,要比一笼统施硼更有效果。苗期、开花之前这两个阶段是补硼的关键期。当前常用的硼肥有硼砂和硼酸。可作为基肥、种肥、叶面肥施用。硼作基肥时可与氮磷钾肥混合施用,也可单独施用。要求硼肥在田间分布均匀,每亩施纯硼125-200克。另外,还要注意生物菌肥的配合施用,效果较好。

三是调节蔬菜长势,避免徒长

植株徒长是造成蔬菜花芽分化不良、开花坐果率低、畸形花果多的一个主要原因。因此,在蔬菜栽培管理的过程中,一定要采取措施控制植株徒长。一般来说,控水控温是最常用的控旺手段,应以此为主,结合助壮素、叶绿素等喷洒生长点进行控制。

番茄畸形果的原因和防治

合理点花  把好坐果最后一关

点花药剂对坐果和果形有很大的影响,如采取熊蜂授粉的番茄,果实更加圆润短粗,果个看起来稍小,但内容物充实,产量并没有降低;而采取点花药处理的果实显得更高些,果个大,但容易出现空心。

目前,番茄点花药中常用的植物生长调节剂主要有2,4-D、防落素、赤霉素等。2,4-D在植株长势过旺或过弱时效果更好,但浓度过大果实顶端容易凸起成奶嘴状;防落素性质温和,适合植株长势正常的时候使用,不容易出现药害,是当前使用最多的;赤霉素可以促进细胞伸长,改善果形和萼片状况。市场上的商品点花药,为了提升不同品种、不同地区的适应性,这三种植物生长调节剂大都全部添加。点花药浓度,要随着气温高低随时调整,一般来说气温高时浓度低,气温低时浓度高。

植物生长调节剂的使用效果,除了使用浓度之外,还受温度、水质等多重因素影响。因此,每次番茄点花药更换之前,菜农应该提前进行小面积试验,确定点花药效果之后,再大面积使用。

另外,雌花的处理方法也很多,如点花、喷花、蘸花等。点花费工较多,但使用时期和用量较为精确,效果最好;喷花容易造成激素漂移,影响茎叶和其他花芽的分化;蘸花用药量大,容易积累形成药害,对尚未开放的花影响尤其大。点花方法的不同,对品种特性的要求也不一样,如喷花为主的地区,最好选择开花整齐、花数多的品种,其他方面表现很好,但一穗花开花时间较长、点花效果好的品种,就不适宜在喷花地区推广。

疏果宜早不宜迟

番茄畸形过特别多,尤其是露籽果、裂果等较为严重的畸形果,基本没有商品价值,在集市上卖都没人要,因此要特别注意及时疏果,发现畸形花的直接摘掉,点花后幼果刚长出来时,很多畸形就可以发现,这些要早发现早摘除。

一般来说,在土壤肥力状况优良的前提下,植株长势正常,第一穗果留果三个为宜,因该穗果营养供应充足,果实长得较大,留果过多宜坠住棵子,影响上部果实发育;从第二穗往上到第五穗各留四个果,这样既能使下部果实正常生长,又不至于影响上部果实的生长;第六穗果可以留五个,因为下部果实摘时,第六穗果正处于膨果期,这样随着棵上番茄果实的减少,叶片制造的营养可以满足第六穗果的生长需要。

若前期畸形果很多,甚至摘空了果穗,也不能心疼留下,要做好后续管理,减少下部畸形果的营养消耗,促进上部果穗多留果,可一穗留果5-6个,促进果实提早膨大,确保后期产量。而秋延迟蔬菜上市越晚价格越高,后期产量高在一定程度上能减少前期产量低的损失。

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